Forno elettrico - resistenza lenta a scaldare

[enrico3]

Ho un forno REX FN10 con resistenza inferiore nascosta sotto lo chassis (non a vista) e resistenza superiore a vista nella camera.

Il problema: con solo la resistenza inferiore attiva, il forno impiega circa 60 minuti per arrivare a 200°. Con la resistenza superiore, stessa temperatura in 15 minuti.

Cosa ho già escluso:

• La resistenza inferiore non è difettosa: ho provato due resistenze nuove diverse con lo stesso risultato
• I faston di collegamento alla resistenza sono a vista, puliti e ben inseriti
• Il selettore e l'alimentazione generale funzionano: la resistenza superiore scalda regolarmente
• Il termostato non è il problema: regola correttamente con la superiore

 

Avete suggerimenti su come procedere nella diagnosi, anche senza tester?

[reka]

sicuro? non è che fai con resistenza superiore e grill? 

[drn5]

Hai provato la corrente assorbita, è uguale sia sotto che sopra ? (resistenze di uguale potenza)

Non è che la resistenza sotto ha più una funzione di mantenimento di temperatura? (visto il volano termico indotto dalla sua posizione)

[michpao]

Impostando nella posizione forno statico, indicata nel manuale (vedi immagine) 

il forno deve scaldare sopra e sotto (altrimenti non raggiungerà la massima temperatura).

Pertanto in tale posizione, misura se vengono alimentate entrambi le resistenze, altrimenti il guasto va imputato al selettore!

 

 

[piergius]

Hai controllato se dal lato opposto è presente un sostegno per mantenerla vicina alla lamiera sovrastante ? 

Più volte è capitato che restasse inclinata in giù riducendo il Calore utile trasmesso verso l' interno.. 

Alcuni  ricambi hanno a corredo degli accessori per evitare che la serpentina si allontani dalla lamiera . 

-

7 ore fa, enrico3 ha scritto:

come procedere nella diagnosi, anche senza tester?

Ciascuna Resistenza viene alimentata, mediante il Commutatore, attraverso una coppia di Contatti ad essa dedicata .

Per la manutenzione del Forno non è necessario un Multifunzione da 2000 € .

Ma. avere almeno qualche Spia al Neon 230V e un Multimetro  . 

Ad esempio Winapex 268B si trova a meno di 40€, funge anche da Pinza Milliamperometrica,

può misurare sia  Corrente Assorbita che Corrente Dispersa  . 

Impostando V~ è possibile misurare la Tensione proveniente da Rete, in uscita dal Commutatore

e ai capi della Resistenza, per vedere se la Tensione arriva a destinazione per intero o meno . 

Da Tensione e Corrente è possibile calcolare la Potenza   P= V×I, e confrontarla coni Dati di Targa.. 

-

È importante controllare che le Resistenze non in funzione non vengano mantenute inutilmente

sotto Tensione . 

- 

Buona serata  ! 

 

[Stefano Dalmo]

 

 

 

 Scusa , ma il concetto di cuocere le derrate solo da sotto o solo da sopra  , non è scritto in nessun manuale , la cottura   , normalmente va impostata sotto sopra , 

il fatto che puoi impostare solo sotto o solo sopra è una funzione atta solo a permettere di dirigere più calore o solo  sotto o solo sopra  in funzione del tipo di  alimento  , e della cottura  desiderata , verso fine cottura . 

Poi stai facendo una prova che non può dare i risultati che ti aspetti .

quella di sotto è rinchiusa in una lamiera e lana vetro , quella di sopra è a vista e sta quasi a contatto con il termostato . 

se sulla resistenza arriva 220 v  , non ci sono problemi  .

il funzionamento è questo .