Caldaia Vaillant Mg250/7 - Problema con la temperatura acqua sanitaria

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Ciao a tutti e scusate l'intromissione ma questo mi sembre il forum con più competenze!

Ho una vecchia Caldaia Vaillant MG250/7 a cui faccio regolare manutenzione. Ho pulito tutto il gruppo fuochi, lo scambiatore, il gruppo acqua con sostituzione della membrana ma ho perso il filtro.

La caldaia ultimamente mi sta facendoo impazzire, non vuole produrre acqua calda o meglio:

se apro un rubinetto della acqua calda si accende benissimo con una bella fiamma altezza circa 1/3 bruciatore e raggiunge una temperatura di.... diciamo caldina,

se apro anche un altro rubinetto la fiamma diventa bella rubusta e l'acqua diventa decisamente calda e se chiudo uno dei rubinetti la fiamma resta a questo livello e ho tanta acqua calda.

Se chiudo tutto e riapro sono nella situazione iniziale: fiamma a 1/3 e acqua caldina e devo riaprire per poi chiudere un altro rubinetto se voglio fare una doccia.

Potete aiutarmi

Grazie a tutti

Ale

P.s. con due rubinetti aperti e fiamma piena, mi sembra che il rumore per il passaggio dell'acqua nello scambiatore sia un pò eccessivo