Presentazione della tecnologia frigorifera ad assorbimento acqua/ammoniaca AKM per il raffreddamento di fluidi fino a -40°C utilizzando acqua calda o vapore da impianti di cogenerazione. AKM Industrieanlagen GmbH è un'azienda tedesca con sede ad Haltern am See, nel nord-ovest della Germania, specializzata nella conversione del calore in energia frigorifera a bassa temperatura.

Fondata e gestita da ingegneri ricercatori, AKM sviluppa, progetta e costruisce innovativi gruppi frigoriferi ad assorbimento, macchine che utilizzano calore (acqua calda, vapore ecc.) per raffreddare fluidi fino a -40°C. Sono macchine ecologiche in quanto il refrigerante utilizzato è naturale: l'ammoniaca. AKM è attualmente il costruttore europeo con il maggior numero di assorbitori ad ammoniaca alimentati a bassa temperatura <100°C installati, oltre al maggior numero di ore di funzionamento.

In Italia, AKM è supportata da Baxter, azienda umbra che da oltre due decenni promuove efficientamento energetico attraverso tecnologie che trasformano l'energia termica in energia elettrica o frigorifera gruppi frigoriferi ad assorbimento acqua-bromuro di litio ed acqua-ammoniaca, turbine a vapore e turbine ORC. L'assistenza tecnica è garantita da qualificati centri di assistenza tecnica in Italia formati da AKM. Tutte le macchine AKM sono telemonitorate via internet.

L'uso dell'energia termica per produrre energia frigorifera ha origini antiche. Più di 160 anni sono trascorsi da quando, nel 1858, l'ingegnere inventore francese Ferdiand Carré realizzò la prima macchina produttrice di ghiaccio ad assorbimento. Il pioniere francese della refrigerazione fu il primo ad utilizzare l'ammoniaca (NH3 - R717) come refrigerante, l'acqua per assorbirne i vapori ed il calore per separare il vapore di ammoniaca dalla soluzione.

Utilizzo dell'ammoniaca come refrigerante

L'ammoniaca è uno dei refrigeranti maggiormente utilizzati per le seguenti applicazioni:
- Raffreddamento di frutta e verdura;
- Congelamento di carne e pesce;
- Congelamento di cibi preparati e di gelati;
- Raffreddamento bevande;
- Raffreddamento nell'industria casearia;
- Produzione di ghiaccio.