Trasformazione Frigorifero In Conservatore

[Erikle]

probabilmente l'umidificatore produceva troppo vapore e troppo in fretta cioè aveva una capacità troppo grossa

e poi devi avere un controllo che ne regoli il funzionamento

[stagionatore]

il problema di mantenere l'umidità tramite il prodotto, risulta difficile perchè la ventola asciuga, deumidifica e quando ho provato a spegnerla o a rallentarla, l'evaporatore si ghiacciava

[Frigorista Modena 2]

Eh certo che ti ghiacciava sull evaporatore, per quello ne devi alzare la temperatura sui 2 gradi.

[blueice]

E se l'umidificatore a ultrasuoni produce troppo vapore te ne costruisci uno a letto umido come ti ho detto che te lo regoli come vuoi.

[stagionatore]

potrei avere indicazioni su come costruire un'umidifcatore a letto umido per la vetrina frigo?

[blueice]

Se dentro la tua vetrina metti una vaschetta con dell'acqua calda, l'acqua evapora aumentando di conseguenza l'umidità interna.

Di quanto aumenta l'umidità? Dipende da due fattori, il primo è la dimensione della superficie dell'acqua della vaschetta, più la superficie è ampia, maggiore sarà l'area da cui evapora l'acqua; il secondo fattore è la differenza di temperatura tra l'acqua della vaschetta e l'aria della vetrina, maggiore è la differenza di temperatura, maggiore sarà la quantità di acqua che evapora.

Premesso questo, se tu hai una vaschetta all'interno della vetrina con uno scarico sul fondo e uno sul fianco, e hai una vaschetta all'esterno della vetrina dove con una resistenza tipo scaldabagno elettrico scaldi l'acqua e la cui temperatura viene controllata da un comunissimo termostato, il gioco è praticamente fatto. Dovrai posizionare la vaschetta esterna più in basso rispetto a quella interna, l'acqua della vaschetta esterna viene scaldata dalla resistenza fino alla temperatura determinata dal termostato, con una pompetta l'acqua della vaschetta esterna viene portata alla vaschetta interna da cui esce, tornando alla vaschetta esterna, tramite i due scarichi, quello sul fianco, in alto, con funzione di troppo pieno, e quello sul fondo, più piccolo, con un diametro non sufficiente a svuotare la vaschetta interna se la pompa è in funzione, ma abbastanza per svuotarla quando la pompa smette di funzionare.

Basta poi comandare la pompa con l'umidostato e, dopo un po di regolazioni di portata e temperatura, il gioco è fatto.

Consiglio spassionato: se ho una vaschetta troppo grande, che farebbe evaporare troppa acqua, basta abbassare la temperatura della stessa e al limite ci pensa l'umidostato a fare attacca e stacca alla pompetta, se invece ho una vaschetta troppo piccola, .... è lunga svuotare il mare con un ditale.

Per fare i bravi servirebbe anche un galleggiante che fermi pompa e resistenza se nella vaschetta esterna non c'è più acqua e un sistema di reintegro del livello dell'acqua nella vaschetta esterna, ma questi sono optional, utilissimi, ma non indispensabili per una prova.

Spero di essere stato chiaro.

 

Ciao

Blueice

[stagionatore]

Grazie della risposte... .proverò a fare queste prove che mi avete descritto fino ad ora. ..vi aggiornerò sul risultato. ..