Forno da incasso Whirlpool Modello AKZM8420IX - 852584201100

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Salve, con il forno in oggetto ho sostanzialmente 2 problemi:

 

-1) da sempre le pietanze non vengono cotte adeguatamente nella parte inferiore, non credo che sia un problema di resistenza non funzionante quanto di un resistenza con un disegno prettamente periferico, senza nessun elemento nella parte centrale, è possibile sostituirla con un'altra diversa ma che comunque rispetti i valore di assorbimento?

 

-2) la manopola del selettore centrale che regola la temperatura/orario/minuti ultimamente sta dando problemi, impedendo la corretta selezione della temperatura. Ad un leggero movimento delal corona circolare, anzichè fare dei piccoli avanzamenti, scatta di tanto passando per esempio da 180°C a 230°C oppure anche ruotando in senso antiorario per abbassare la temperatura ne seleziona una più alta. E' un problema della sola manopola da sostituire oppure c'è alche il selettore interno da cambiare?