"Siamo soddisfatti dei miglioramenti produttivi che abbiamo ottenuto grazie alla piattaforma sviluppata in collaborazione con Netsurf, che si è dimostrata flessibile per le nostre esigenze. E lo siamo ancora di più per come la tecnologia sia stata accolta e si sia ben integrata con l'esperienza dei nostri operatori, direttamente in cantina."



Queste le parole di Rossano Boffa, Responsabile sistemi di gestione di Bosca S.p.a.. Per Bosca abbiamo realizzato un progetto di Industria 4.0 installando la nostra soluzione MES Supervisore I4.0-Netsurf, che ha permesso di migliorare efficienza, qualità e sostenibilità delle operazioni dello stabilimento. Case Study

Casa spumantiera fondata nel 1831 a Canelli (AT) e giunta oggi alla sesta generazione familiare, Bosca è dotata di oltre 100 ettari di vigne situate fra Asti, Cuneo e Alessandria in una terra Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO. Dalla loro tradizione, che scaturisce da un'esperienza di oltre 190 anni, traggono la forza per ridefinire quotidianamente il futuro.

L'azienda è caratterizzata, infatti, da un'indole innovativa per la costante ricerca di nuovi prodotti e nuovi mercati. La digitalizzazione della cantina era quindi un passo indispensabile.

Netsurf ha realizzato il progetto di Industria 4.0, permettendo uno scambio dati bidirezionale tra il sistema gestionale di produzione e le macchine delle linee di imbottigliamento per l'azienda Bosca S.p.A.

Obiettivo

Obiettivo dell'azienda Bosca: digitalizzare i processi di produzione delle linee (13.000 BOT/H), finora cartacei eliminando il conseguente rischio di perdita di informazioni generato dall'uso della carta.

Le necessità della cantina erano la tracciabilità dei materiali sussidiari utilizzati e la creazione di report della qualità di produzione, oltre che la misurazione delle performance di produzione e l'ottimizzazione delle attività manutentive.

Progetto

Durante il progetto è stata installata la nostra soluzione MES completamente web-based Supervisore I4.0-Netsurf, che permette di migliorare efficienza, qualità e sostenibilità delle operazioni in cantina.

Tramite una interfaccia di semplice utilizzo, anche per utenti meno abituati all'uso di strumenti informatici, il MES Supervisore I4.0-Netsurf ha permesso agli operatori della cantina di raccogliere e digitalizzare tutti i dati relativi ai processi di produzione (quantità prodotte, tracciabilità, qualità, ecc...).

In allegato, è possibile scaricare il pdf completo del caso studio, che include anche:

- risultati raggiunti
- vantaggi del Progetto Industry 4.0